Trufas

Hoy os traigo una receta que no dejará indiferente a nadie. Además de la sencillez de su elaboración y su extraordinario resultado, podéis hacerla con los más pequeños de la casa (eliminando el licor de la receta si luego se las van a comer), y aunque seguramente terminéis de chocolate hasta los codos descubrireis una manera divertida de acercar los peques a la cocina y elaborar a la vez un postre delicioso.

Esta receta es de mi prima Lorena, que en su boda nos deleitó durante el baile con unas deliciosas trufas que hicieron que me fuera directa a pedirle la receta en cuanto volvió de su Luna de Miel.

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 25 min.
(más 1 hora de reposo en el frigorífico de la masa)

Calorías por ración (2 trufas): 188 Kcal.

Precio por comensal (2 trufas): 0,32€

Ingredientes (para unas 50 trufas):

• 500 gr. De chocolate de cobertura
• 350 gr. leche condensada
• 100 gr. mantequilla
• Chorrito de Baileys o Crema de Whisky
• Fideos de chocolate, azúcar glas…

Elaboración:

Fundir al baño maría el chocolate, removiendo con una cuchara. También podemos ponerlo en el microondas durante 2-3 minutos y si es necesario ponerlo más minutos hasta tener el chcocolate blandito. Ya fuera del fuego o microondas, añadir la mantequilla y mezclarlo todo bien.

Después, añadir la leche condensada removiendo hasta obtener una masa homogénea. Seguidamente, añadir el Baileys o Crema de Whisky. Dejar que se enfríe la masa dentro de la nevera para que se quede durita.

 

A continuación, coger porciones de masa con ayuda de una cuchara y darles forma redondeada con las manos (como si estuviéramos haciendo albóndigas).

 

Por ultimo, cubrir las trufas con fideos de chocolate, o de colores, o azúcar glas o cacao en polvo y para servirlas depositarlas en papelitos de magdalenas pequeños.