Alitas de pollo con tomate

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 30 min.

Calorías por ración: 410 Kcal.

Precio por comensal: 1,70€

Ingredientes (4 personas):

• 1,5 kg. de alitas de pollo
• 1 cebolla grande
• 400 ml. de tomate natural triturado
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Azúcar (opcional)

Elaboración:

Limpiamos y troceamos las alitas. Salamos y freímos en abundante aceite (en una sartén o cazuela) hasta que estén bien doradas. Por otro lado, en una sartén, freímos la cebolla hasta que ésta adquiera un tono dorado, añadimos entonces el tomate triturado y dejamos que se vaya haciendo durante unos 8 minutos a fuego medio, corrigiendo la acidez con una pizca de azúcar. Añadimos entonces las alitas ya fritas, y dejamos que se integren con el tomate dejando que se hagan unos 7 minutos más (aprox). Retirar, dejar reposar un par de minutos y servir.

Truco: un buen acompañamiento pueden ser unas patatas fritas o un arroz blanco. Están igualmente ricas, calientes, tibias e incluso frías.