Triángulos de paté de aceitunas

Dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 10 min.

Calorías por ración (2 uds.): 197 Kcal. 

Precio por comensal: 0,70 €

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 150 gr. de aceitunas de manzanilla sin hueso
• 1 lata de pimientos morrones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 12 anacardos
• sal

Preparación:

Tostar el pan, cortar en forma de triángulo y reservar. En una jarra disponer las aceitunas sin hueso, el aceite, los anacardos y los pimientos morrones escurridos y cortados en trozos. Agregar la punta de una cucharada de sal y batir hasta que quede una textura que permita ser untada.

Extender sobre el pan tostado y decorar con aceitunas negras o verdes. No importa que queden trozos de anacardo, puesto que la diferencia de texturas añade una mayor riqueza en su desgustación.

Truco: Si la mezcla queda muy líquida o muy espesa añadir más aceitunas o una pizca de agua, según corresponda hasta alcanzar la textura deseada.

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