Quesadilla de jamón y queso

Dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 10 min.

Calorías por ración (1 quesadilla): 410 Kcal.

Precio por comensal: 1,55 €

Ingredientes (para 4 personas):

• 8 tortitas de trigo o de maíz para quesadillas o fajitas
• 4 lonchas de jamón york
• 12 lonchas de queso para sandwich o queso mozzarella o cheddar.
• 4 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla

Preparación:

Calentar en el microondas las 8 tortitas durante 45 seg.-1 min. Sacarlas y poner cuatro de ellas en una superficie lisa, sobre la que a continuación dispondremos los ingredientes.

Lavar y cortar los tomates, la cebolla y los pimientos en trocitos muy pequeños y distribuir sobre cada una de las 4 tortitas. A continuación cubrir con el queso y por último, añadir la loncha de jamón york, tapar con la otra tortita e introducir una a una en el microondas durante 2 minutos para que se funda el queso. Servir, si gusta, acompañada con guacamole.

Truco:  Si preferís un sabor más intenso se le puede añadir trocitos de jamón serrano o bien sustituir el jamón york por jamón serrano.

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