Mousse de mejillones

Dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 10 min.

Calorías por ración: 135 Kcal.

Precio por comensal: 1 €

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 zanahorias grandes
• 1 lata de mejillones en escabeche
• 1 tarrina de queso para untar (queso Philadelphia o similar)

Preparación:

Verter en una jarra o recipiente hondo los mejillones, escurriendo parte del líquido que lleva la lata (aunque no todo) y el queso. Batir y colocar en un bol o cuenco acompañado de las zanahorias, previamente lavadas y cortadas en tiras para poder untarlas. Se puede servir también con colines y/o apio para que cada comensal coma lo que prefiera.

Truco: se puede utilizar para queso para untar bajo en grasa o light, para no incrementar caloricamente esa sana receta.

Imprimir