Brownie al microondas

Dificultad: Bajo

Tiempo de preparación: 15 min.

Calorías por ración: 435 Kcal. (sin helado ni sirope)

Precio por comensal: 0,80 €

Ingredientes (6 personas):

• 3 huevos
• 1/2 vaso de leche
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de nueces (sin cáscara)
• 180 gr. de chocolate negro para postres
• 50-60 gr. de mantequilla

Para el sirope de chocolate*:

• 220 gr. de chocolate para postres
• 1/2 vaso de leche

Preparación:

Calentar en un bol en el microondas la leche, junto con las onzas de chocolate y la mantequilla durante 2-3 minutos con cuidado para que no se queme le chocolate. Sacar y remover hasta que quede una mezcla líquida pero con cierto espesor.

Por otro lado, en una jarra disponer los huevos y el azúcar. Batir. A continuación, añadimos la mezcla anterior y batimos un poco más. Por último, incorporamos la harina y batimos hasta que no queden grumos.

Untamos el fondo y los laterales internos del molde donde lo vayamos hacer (preferiblemente de vidrio o silicona con forma cuadrada o rectangular, nunca metálico), con margarina o mantequilla y añadimos la masa poco a poco incorporando las nueces troceadas y procurando que estas se vayan disponiendo por todo el molde.

Introducimos el molde en el microondas durante 7 min. a la máxima potencia. Dejamos reposar dentro del microondas durante 4-5 min. y desmoldamos ayudándonos de un cuchillo si es necesario para separarlo.

Servir templado y cortado en trozos rectangulares o cuadrados de 2 cm. de grosor con una bola de helado de vainilla encima y sirope de chocolate*. También se puede acompañar de mermelada de frambuesa o naranja dulce, nata y plátano...

Truco: tened cuidado con el tiempo de cocción en el microondas. Es preferible ponerlo 1-2 min. más que pasarse puesto que quedaría una masa demasiado compacta y dura. Para saber si está hecho podemos pincharlo con un palillo y si este sale totalmente limpio es que está cocido por dentro.