Ensalada de pasta tricolor

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 15 min.

Calorías por ración: 530 kcal.

Precio por comensal: 1,55 €

Ingredientes (para 4 personas):

• 200 gr. de pasta (preferiblemente pajaritas o espirales tricolor)
• 200 gr. de lechuga iceberg
• 150 gr. de surimi congelado
• 150 gr. de queso feta
• 150 gr. de pavo
• 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva
• salsa rosa
• sal

Preparación:

Poner una olla con agua y una cucharadita colmada de sal y cuando empiece a hervir echar la pasta. Dejar cocer durante 8 min., retirar, pasar por agua fría y escurrir.

En una fuente grande poner la lechuga, lavada y cortada junto con la pasta (una vez que esta se haya enfriado un poco). Añadir el surimi cortado en rodajas, el atún desmenuzado, el pavo picado en trocitos pequeños y el queso cortado en tacos.

Agregar la salsa rosa y mezclar.

Truco: si no se tiene queso feta se puede sustituir por un queso semicurado o de cabra. Además, si no gusta la salsa rosa o quieres hacer una receta más ligera, puedes sustituir esta salsa por aceite y vinagre.

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